DSCN2333

Astazi vinetele au fost vedete la mine in bucatarie. Lui mami ii era pofta de ele si a gatit placintele si o mancarica impreuna cu Bibi Diana. Amundoua speram sa ii placa si lui tati.

Placintele le-am facut in felul urmator:

Pentru aluat am amestecat 500 g faina cu 1 plic drojdie uscata peste care am adaugat 200 g smantana , o jumatate lingurita sare, o lingura zahar si 150 ml apa calda. Am framantat un aluat pe care l-am lasat sa se odihneasca 1 ora suficient cat sa fac o plimbare cu Bibisor.

Pentru umplutura  am taiat cubulete mici o vanata de marime medie pe care le-am lasat o ora cu sare pe ele. Apoi le-am calit in ulei de masline si unsoare de cocos impreuna cu o ceapa mare, o bucata piept de pui, o legatura ceapa verde, 4 catei usturoi zbrobiti , marar , patrunjel si 100 ml bulion .

Am intins aluatul in foi cat mai subtiri pe care le-am taiat cu un bol in forme rotunde. Am batut 1 ou cu marar si am uns fiecare rotund cu aceasta compozitie. Umplutura se pune la mijloc si se pliaza apasand cu furculita pe margine pentru a le suda. Se ung cu ou si pe deasupra.

Dupa prima tava mami recunoaste ca si-a pierdut rabdarea si a doua tava a devenit o rulada . Astfel am economisit timp pe care l-am folosit pentru a ma iubi cu Bibi:)

Placintelele sunt foarte gustoase si le-am servit cu ceapa verde, branza si masline ca si aperitiv.

 

This entry was posted in Retete and tagged . Bookmark the permalink.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *